
¿Cómo hacer un dije de pretzelbun con forma de animal?
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El dije Pretzelbun no es como mis hippers originales hechos a mano que necesitan comenzar con un diseño en 2D, incluida la construcción de un modelo en 3D, la impresión en 3D y el posterior lijado y coloreado.
¡Los materiales para hacer colgantes de pan están más disponibles!
¡Así que únete a mí para crear tu propio dije de Pretzelbun! 🤩
Proceso:
- Pese la harina; o mida la harina vertiendo suavemente una cuchara en una taza y retirando el exceso. Mezcle y amase los ingredientes (a mano, con batidora o con panificadora) hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa, durante unos 5 minutos si usa una batidora de pedestal.
- Deje que la masa suba en un recipiente ligeramente engrasado y tapado durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Desinfle suavemente la masa y transfiérala a una superficie de trabajo ligeramente engrasada.
- Divide la masa en 10 porciones y forma una bola lisa con cada una. Aplana cada bola con la palma de la mano.
- Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel vegetal y engráselo. Coloque las bolitas en la bandeja, cúbralas y déjelas reposar durante 15 minutos.
- Precalentar el horno a 400°F.
- Prepare el baño de agua: ponga a hervir el agua, la sal y el bicarbonato de sodio en una olla grande.
- Deje caer 5 bolas de masa a la vez en el baño de agua.
- Cocine durante 30 segundos, dele la vuelta y cocine durante 30 segundos más. Con una espumadera, devuelva los panecillos a la bandeja para hornear.
- Mientras los panecillos de pretzel aún estén calientes, con unas tijeras o un cuchillo afilado, haz cortes en forma de cruz en el centro de cada panecillo.
- Hornee los panecillos de pretzel de 20 a 24 minutos, o hasta que adquieran un color marrón oscuro intenso. Retírelos del horno y páselos a una rejilla para que se enfríen.
- Tras sacar del horno, transfiéralo a una rejilla para que se seque durante la noche y, al día siguiente, dele la vuelta para secar la parte inferior. Si hace buen tiempo, puede exponerlo al sol un rato. Si el clima es muy agradable, si el tiempo es relativamente seco durante 4 o 5 días, puede pellizcar suavemente. Tenga cuidado de no exponerlo al sol, ya que el bronceado agrietado no se verá bien.
- Cepille la primera capa de Resina respetuosa con el medio ambiente, cepille primero la parte delantera, séquela y luego cepille la parte trasera, asegúrese de que todo alrededor del cepillo esté seco.
- Cepille la segunda capa de Resina respetuosa con el medio ambiente, colocar en un lugar ventilado para secar.
- El último paso es hacer el charm 🎐 elegido y del color de la lejía cerca del cordón de cuero marrón, puedes ajustar tú mismo si lo quieres un poco más largo o más corto.